TerrAlimentació

Dirigidos a alumnado de primaria y secundaria.

Talleres dirigidos a alumnado de educación primaria y secundaria para dar a conocer el sistema alimentario local y fomentar hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

Las sesiones combinarán contenidos sobre nutrición, productos de temporada y de proximidad, impacto ambiental de la alimentación y conocimiento del territorio, incorporando dinámicas prácticas adaptadas a las diferentes edades del alumnado. Contarán con la participación de un agente del sistema alimentario de València y de un equipo de profesionales de la nutrición y la alimentación.

La metodología será participativa y experiencial: el alumnado observará, manipulará, comparará y descubrirá los alimentos a través de actividades sencillas. Se prestará especial atención a la relación entre el huerto, los productos de temporada y la alimentación cotidiana, así como al aprovechamiento de los alimentos y la reducción del desperdicio alimentario.

Orientadas a acercar al alumnado al sistema alimentario local mediante experiencias de aprendizaje en entornos reales.

Visitas a mercados municipales con el objetivo de acercar al alumnado al sistema alimentario local, fomentando el consumo de proximidad y temporada y el comercio local. 

Esta actividad combina una parte teórica que se complementa con el aspecto práctico de la visita al mercado, con el objetivo de acercar al alumnado al sistema alimentario local, fomentando el consumo de proximidad, temporada y el comercio local. 

Durante la visita se abordarán diferentes temas: la importancia de los productos de temporada y de proximidad, la reducción de residuos, el impacto del sistema alimentario en el planeta y en nuestra salud.

La actividad permitirá conectar lo aprendido previamente con situaciones reales de compra y consumo, ayudando al alumnado a comprender que nuestras elecciones alimentarias tienen consecuencias sobre nuestra salud, el comercio local, el territorio y el medio ambiente.

Destinada a reforzar el papel de las familias en la adquisición de hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

Talleres participativos dirigidos a familias / público adulto con el objetivo de implicarlos en la mejora de hábitos alimentarios, reforzando el impacto del programa en el entorno doméstico. 

Se evitará la tradicional «charla magistral». Se plantean como sesiones participativas y de diálogo donde profesionales de la nutrición abordan las preocupaciones reales de las familias y aportan tips para facilitar el día a día.

Orientado a promover una alimentación adecuada y hábitos de vida saludables entre las personas mayores.

Sesiones teórico-prácticas dirigidas a personas mayores en las que se hablará de la riqueza del sistema alimentario de València y del impacto que tiene el consumo de productos de temporada y de proximidad en el planeta y en la salud.

Se abordarán temas como la conexión con el territorio, el envejecimiento saludable, la relación entre alimentación y sostenibilidad, el impacto en la salud, y se fomentará un intercambio de conocimiento y saberes entre los participantes.

Dirigidos a la ciudadanía en general para difundir el valor gastronómico, nutricional y ambiental de los productos locales y de temporada.

Cuatro talleres show cooking dirigidos a la ciudadanía, uno en cada estación del año, con el objetivo de poner en valor los productos locales de temporada.

Cada taller incluye presentación del menú y de los productos que se van a utilizar, elaboración del menú y degustación.